Membuat Bolu Pisang Kukus : Caraku Bahagia Dikala Jenuh

Bolu pisang buatan Nara mutiara (dok.pri)

Sudah beberapa waktu kebelakangan aku merasa sangat jenuh. Mungkin ini yang dinamakan burn out (bahasa kerennya). Mau apa-apa malas. Termasuk nulis di depan laptop.

Jujurly, awalnya aku bingung cara menaikkan kembali minat ku pada berbagai aktivitas. Hingga, aku menonton ibu-ibu membuat kue bolu pisang kesukaan anaknya. 

Bolu tersebut memiliki bahan dan cara membuat yang sederhana. Tak membutuhkan peralatan seperti mixer listrik atau oven. Cukup dengan whist atau kukusan. 

Nah, sebelum aku ngasih resep dan mungkin beberapa foto bolu pisang kukus buatanku, aku mau cerita dulu nih seberapa penting dan happy saat aku membuatnya. 

Dulu saat kecil, aku pengen banget bisa buat kue-kue gitu. Semacam kue tar atau kukis-kukis lucu. Hanya saja, kondisi ekonomi keluarga gak begitu bagus. 

So, kalau mau buat kue-kue, biasanya ibuku pinjem pemanggang milik kakaknya. Nah, setelah bertahun gak buat kue, akhirnya beberapa waktu ini aku lihat resep bolu pisang yang mudah. 

Aku gak perlu beli oven atau mixer. Tinggal memanfaatkan whist dan kukusan, bisa jadi kie enak. Baiklah, sesuai dengan judul ini, aku mau share nih apakah bolu ku berhasil. Yup, bisa dikatakan berhasil walau beberapa kali bangat juga. 

Bahan-bahan bolu pisang kukus, 

1. Telur 2 butir (sesuai keinginan, semakin banyak telur maka semakin banyak adonannya)
2. Pisang matang 4 buah
3. Tepung terigu 4 sendok makan
4. Gula pasir 3 sendok makan (sesuai selera) 
5. Garam sedikit saja (setengah sendok teh) 
6. Baking soda 1 sendok teh (ingat, pakainya baking soda ya bukan baking powder. Asal kalian tahu, keduanya ternyata beda loh) 
7. Minyak goreng/margarin 6 sendok
8. Vanili sebagai pengharum kue

Peralatan yang Dibutuhkan,

1. Loyang, bisa loyang plastik atau aluminium
2. Baskom untuk bahan-bahan
3. Whist untuk mengocok
4. Kukusan yang sudah dipanaskan. 

Cara membuat, 

1. Pertama, kocok telur dengan gula sampai keduanya larut. 
2. Kedua, di piring, lumatkan pisang raja/ambon yang sudah matang. 
3. Ketiga, campur adonan telur, gula dan pisang jadi satu. Aduk hingga tercampur rata. 
4. Masukkan garam, vanili dan baking soda. Aduk kembali hingga rata. 
5. Tambah tepung terigu, aduk lalu beri minyak goreng 6 sendok. Kalau kalian ada margarin, silahkan saja pakai. 
6. Olesi loyang dengan minyak. Tuangkan adonan dan kukus kurang lebih 30 menit. 

Setelah 30 menit adonan berada di dalam kukusan, jangan lupa untuk dicek kadar airnya. Ditakuti bisa membuat bolu jadi basah.

Baiklah itu dia cara membuat bolu pisang kukus. Mudah bukan? Berikut ini merupakan beberapa foto bolu yang telah aku buat.

Gambar 2 bolu pisang kukus

Gambar 3 bolu kukus pisang

Gambar 4 bolu kukus pisang

By the way, kalau kamu lagi jenuh dan ingin membuat sesuatu yang manis. Bisa banget mencoba membuat bolu pisang ini. Harganya juga gak terlalu mahal kalau menurutku. Aku range deh,

1. Pisang 6 biji aku beli dengan harga Rp 5000
2. Telur 2 butir Rp 5000
3. Terigu 1/4 kilogram Rp 4000
4. Gula 1/4 kilogram Rp 4000
5. Minyak goreng 1/4 Kg Rp 4000
6. Soda kue sebungkus Rp 2500
7. Vanili 2 buah Rp 1000
8. Choco Chips Rp 5600

Baiklah, itu dia sedikit cerita tentangku yang lagi seneng-senengnya membuat bolu pisang kukus. Ya, itung-itung bisa kutulis di sini sebagai bagian dari cerita selama menghempas rasa bosan. Kalau kalian, apa yang kalian lakukan untuk menghempas rasa bosan?